Отправлено: 25.08.10 05:48. Заголовок: Меню на завтра.

В этой теме я предлогаю делится названием блюд которые мы готовили сегодня. Подсказывая таким образом друг- другу, что нам готовить завтра.

 Отправлено: 25.08.10 06:00. Заголовок: Не для кого не секре..

Не для кого не секрет, что каждодневное приготовление пищи, довольно нудное занятие, и от многолетней практики приготовление еды становится на уровень <лишь бы отвезаться >. Я где то слышала, что меню нужно составлять заранее, таким образом это облегчает само приготовление. Вот здесь мы и будем вдохновлять друг-друга. Я сегодня готовила картофельное пюре с подливом, в прикуску пережаренными опятами.

 Отправлено: 25.08.10 06:52. Заголовок: Прасковья, хорошая и..

Прасковья, хорошая идея! А у меня сегодня вчерашний суп (состав- вода)), соль, крупа геркулес, морковь, картошка) и овощное рагу (кабачок, картошка, лук, морковь, капуста,все покрошить, морковь потереть. посолить, приправы по вкусу. все перемешать и - в сковородку, добавит чуть-чуть воды-если пища без масла, закрыть крышкой и в духовку). Люблю такие вот овощные блюда. Прасковья, а подлив вы из чего делаете?

 Отправлено: 25.08.10 09:59. Заголовок: Ну, да сегодня же ср..

Ну, да сегодня же среда, вот я молодец, все приготовила с маслом. Придется изобретать что- то новое, а это в холодильник. Может сделаю овощное рагу? Подлив делаю так. Морковь, лук, томатную пасту (можно паприку) обжариваю на растительном масле. Добавляю столовую ложку муки ( с края место освобожу ) когда мука поджарится немного, все перемешиваю жду немного, добавляю воду с чайника, соль, специи, и даю покипеть. Иногда добавляю грибов.

 Отправлено: 25.08.10 10:38. Заголовок: Вчера у нас была кар..

Вчера у нас была картошка с жаренными лисичками и овощной салат. В понедельник вареная кукуруза, вареная картошка с квашеной капустой, и др. овощами - совсем незамысловато. А до этого винегрет и цукини зажареные в панировке из сухарной крошки.
Очень удобно готовить винегрет в пост, его можно и с маслом, и без.

 Отправлено: 25.08.10 10:58. Заголовок: Ирина, цикини, что э..

Ирина, цикини, что это и из чего готовится и как?

 Отправлено: 25.08.10 11:20. Заголовок: Прасковья пишет: Ир..

Прасковья пишет:

цитата:

Ирина, цикини, что это и из чего готовится и как?

Цукини - это разновидность кабачка, только меньше по размеру и с зеленой кожурой.

 Отправлено: 25.08.10 13:07. Заголовок: Сестры, отвлеку вас ..

Сестры, отвлеку вас от кулинарной темы. На соседнем форуме выложены фотографии старообрядческих картин известных живописцев. Особенно хорош Нестеров. Так вот на девицах платки надеты по кромке, на замужних - углом. А как, по старым правилам, носят вдовицы?

 Отправлено: 25.08.10 13:39. Заголовок: Людмила, а ссылочку ..

Людмила, а ссылочку не дадите на эту тему?
Присоединяюсь к Вашему вопросу.
И еще, сестры, вы в повседневной жизни платок носите? Есть ли строгие правила на этот счет?

 Отправлено: 25.08.10 13:46. Заголовок: Я создала отдельную ..

Я создала отдельную тему про платок, пусть уж эта тема останется кулинарной. Надеюсь вы не против?

 Отправлено: 25.08.10 14:48. Заголовок: www.drevlepravoslavi..

www.drevlepravoslavie.forum24.ru Раздел "Христианское искусство". Кто бы научил, тупицу, ссылки закидывать!

 Отправлено: 25.08.10 18:59. Заголовок: Прасковья пишет: ц..

Прасковья пишет:

цитата:

цикини, что это

<\/u><\/a>

 Отправлено: 25.08.10 20:06. Заголовок: Людмила пишет: Кто ..

Людмила пишет:

цитата:

Кто бы научил

Смотрите внимательно в том окошке, где пишутся комментарии. Вверху идет строка, начинающаяся с буквы В. Потом - горы (при наведении мыши появляется текст "картинка из интернета"), потом - портрет, а за ним - шар с цепью (ссылка). Щелкаете по шарику, появляется окошко. В верхнюю строку вставляете ссылку, а в нижнюю - свой текст.
Если внизу поставить галочку в квадратике "не делать ссылки активными", то ссылка активной не будет.

 Отправлено: 26.08.10 06:30. Заголовок: Спаси Христос, Серги..

Спаси Христос, Сергий! Подарили мне первую утреннюю улыбку! Вы бы меня еще за руку взяли да потыкали, куда нужно... Буду пробовать.

 Отправлено: 26.08.10 07:20. Заголовок: Сегодня планирую гот..

Сегодня планирую готовить картошку тушеную с овощами. Добавлю туда лисичек.

 Отправлено: 26.08.10 07:27. Заголовок: Прасковья, ты где жи..

Прасковья, ты где живешь, что у тебя такая тьма лисичек? Я, к примеру, в этом году ни одного гриба в руках не держала. Ближайший лес от города - за 50 км.

 Отправлено: 26.08.10 08:08. Заголовок: Места надо знать! ))..

Места надо знать! ))))

 Отправлено: 26.08.10 14:57. Заголовок: Людмила пишет: Спас..

Людмила пишет:

цитата:

Спаси Христос, Сергий! Подарили мне первую утреннюю улыбку! Вы бы меня еще за руку взяли да потыкали, куда нужно... Буду пробовать.

Во славу Божию!
У меня и то получается, а уж у специалиста-журналиста тем более получится.

 Отправлено: 26.08.10 15:53. Заголовок: А я сегодня решила п..

А я сегодня решила провести эксперимент, испечь пиццу, постную. С грибами, только к сожалению, грибы - не лисички...а банальные шампиньоны из консервной банки. Но в куче со всем остальным пицца получилась вкусная! Теперь возьму это блюдо на заметку, раз первый раз получилась, значит смело можно стряпать

 Отправлено: 26.08.10 16:14. Заголовок: Рина, ангел за трапе..

Рина, ангел за трапезой, рецептик, не напишите?

 Отправлено: 26.08.10 16:19. Заголовок: Людмила пишет: Прас..

Людмила пишет:

цитата:

Прасковья, ты где живешь, что у тебя такая тьма лисичек? Я, к примеру, в этом году ни одного гриба в руках не держала. Ближайший лес от города - за 50 км.

А мы живем в лесу

 Отправлено: 26.08.10 16:32. Заголовок: Спаси Христос, Праск..

Спаси Христос, Прасковья! Ой, рецептик трудно вспомнить я сначала хотела строго по рецепту, но в процессе приготовления практически все на глаз делала. смешать дрожжи (сколько не указано, я взяла где-то 5-8 г), 1/2 ч.л.сахара, теплой воды около 30-40 мл, размешала. Оставила минут на 15. затем муки 2 ст.ложки, дала еще постоять 30 мин в тепле. потом добавила соли, воды (примерно 150 мл), муки, чтобы тесто можно было месить. И опять в тепло часа на 1.5. Тесто должно подняться в 2 раза. Да можно не следовать моему рецепту, а заводить обычное дрожжевое тесто:) кто как умеет.
Для начинки: грибы (я брала шампиньоны консервированные, порезала их), лук (кольцами), перец болгарский (полукольцами), помидоры. Тесто на лист раскатать (не больше 1 см толщиной!), смазать кетчупом, потом всю начинку(можно посолить ее и приправой посыпать на вкус), сверху помидоры. Края пиццы я не защипывала. И в духовку.
Когда немного зарумянится, я все это залила соусом и опять в духовку. Соус сделала из постного майонеза, разбавив его водой, добавив специи, соль, муки. Чтобы как жидкая сметана получился.
Ну вот такое опытное блюдо :)

 Отправлено: 26.08.10 16:35. Заголовок: мы с мужем в прошлые..

мы с мужем в прошлые выходные за каких-то пару часов набрали литров 10 лисичек красивые, рыжие, а до чего вкусные только вот пришлось долго сидеть их чистить. Но места надо знать - лес большой, можно ничего не найти.

 Отправлено: 28.08.10 14:55. Заголовок: Сестренки чем разгов..

Сестренки чем разговлялись сегодня? Я понимаю все колбасы наелись, а что готовили? Я вот пеку творожную запеканку.

 Отправлено: 28.08.10 23:05. Заголовок: Я сегодня, вернее вч..

Я сегодня варила холодец.
В четверг тушила овощную икру и серьезно ей отравилась. Абсолютно свежей, только, что приготовленной икрой. Всю пятницу с высокой температурой с постели встать не могла. Сестры, будьте осторожны!

 Отправлено: 29.08.10 09:22. Заголовок: У меня было такое, в..

У меня было такое, видимо токсины накапливаются в организме, а потом достаточно одной капли. Правда я проболела не меньше недели, без температуры зато с рвотой.

 Отправлено: 29.08.10 12:27. Заголовок: Прасковья пишет: Се..

Прасковья пишет:

цитата:

Сестренки чем разговлялись сегодня?

Мы разговелись щами с гусиком, толченой картошкой и жареной рыбой, ну и без творожной запеканки и молочного коктейля не обошлось

Сестры, поделитесь рецептом праздничного торта "на скорую руку", а то на работе шесть дней в неделю с восьми до шести и последнее время на дни рождения детям приходится покупать торты в магазине, порой не свежие:(, а они любят все домашнее

 Отправлено: 29.08.10 15:42. Заголовок: Наталия пишет: с гу..

Наталия пишет:

цитата:

с гусиком

???
И вы еще способны его переваривать? Я и в длительный мясоед не могу.

 Отправлено: 29.08.10 15:43. Заголовок: Наталия пишет: праз..

Наталия пишет:

цитата:

праздничного торта "на скорую руку"

Кусок черствого хлеба без масла. Наиполезнейшая вещь!

 Отправлено: 29.08.10 15:44. Заголовок: Наталия пишет: Сест..

Наталия пишет:

цитата:

Сестры, поделитесь рецептом праздничного торта

Приезжай к нам, поделимся еретическими (немецкими) рецептами.

 Отправлено: 30.08.10 10:46. Заголовок: Быстрый пирог. 2..

Быстрый пирог. 250гр. Кефира, 1.5.стакана муки, 2яйца , 0.5 стакана сахара, 0.5ч. л. соды Все смешать и в духовку. Ну, а украсить можно празднично. Мне нравится бисквит с варенья. 2яйца, пол. Стакана сахара, стакан молока муки приблизительно стакана 3. Отдельно стакан варения и чайная ложка соды смешать, потом перемещать с тестом и сразу в разогретую духовку. Возможно Вы эти рецепты знаете.

 Отправлено: 30.08.10 21:06. Заголовок: Ананасовый торт «Се..

Ананасовый торт «Секундочка».
400гр. печенья, 1 баночка консервированных ананасов кольцами, 1 банан, 100гр. сливок (лучше домашние), 500гр. сахарной пудры, 1 пакетик кокосовой стружки.
Из банки с ананасами слить сок в глубокую миску. Каждое печенье обмакнуть в этот сок с обеих сторон. Выложить на блюдо слоями печенье и кольца ананасов. Сливки соединить с сахарной пудрой, хорошо взбить миксером, равномерно смазать верх и бока торта. Банан очистить, нарезать кружочками, украсить верх торта. Все посыпать кокосовой стружкой. Поставить в холодильник на несколько часов, чтобы торт пропитался хорошо. Готовый торт нарезать кусочками.
А мы с мужем разговелись борщиком со сметанкой, котлетками с пюре, оливье. Естественно колбаса, сыр. На сладенькое пирог морковный и мороженое. Но в меня это не влезло все, конечно, же, наелась двумя ложками оливье.
А вчера были в гостях с мужем, так нас угощали осетинскими пирогами. Я узнала рецепт. Если кому интересно могу написать.

 Отправлено: 30.08.10 21:51. Заголовок: Jora пишет: А вчера..

Jora пишет:

цитата:

А вчера были в гостях с мужем

Юра, куда Лиду дел?!

 Отправлено: 30.08.10 22:17. Заголовок: Jora пишет: А мы с ..

Jora пишет:

цитата:

А мы с мужем разговелись борщиком со сметанкой,

Эх... Жора, Жора...

 Отправлено: 30.08.10 22:49. Заголовок: Да ладно вам потешат..

Да ладно вам потешаться, ну, зашла жена под ником мужа. Всем понятно, мы ж тут - все свои.

 Отправлено: 30.08.10 23:35. Заголовок: Так потому и шутим, ..

Так потому и шутим, что свои

 Отправлено: 31.08.10 07:32. Заголовок: Сергiй пишет: зашла..

Сергiй пишет:

цитата:

зашла жена под ником мужа.

От я! Только сейчас увидела! Не посмотрела вчера что ник, стоит мужа, а не мой.

 Отправлено: 31.08.10 07:46. Заголовок: Да мы поняли, Лида, ..

Да мы поняли, Лида, ты уж прости нас за шутки, это мы по-свойски

 Отправлено: 31.08.10 13:33. Заголовок: Молодая user`ша ..

Молодая user`ша ...

 Отправлено: 31.08.10 13:54. Заголовок: Jora ЭТО СЕЙЧАС КТО ..

Jora ЭТО СЕЙЧАС КТО ПРО КОГО???

 Отправлено: 31.08.10 15:46. Заголовок: Прасковья пишет: Бы..

Прасковья пишет:

цитата:

Быстрый пирог. 250гр. Кефира, 1.5.стакана муки, 2яйца , 0.5 стакана сахара, 0.5ч. л. соды Все смешать и в духовку.

Сегодня младшая дочь под надзором стряпала, очень вкусно и быстро получилось Спаси Христос за рецепт!